食品科技学院李军团队成果登顶刊《Biotechnology Advances》，为生物技术产业化提供关键支撑

近日，食品科技学院李军教授团队在生物技术领域取得重要突破，其学术论文《Multidimensional strategies for efficient heterologous protein expression in Aspergillus niger》在国际顶级期刊《Biotechnology Advances》成功发表。该期刊五年影响因子（IF5-year）高达14.6，属中科院1区Top期刊，是行业内公认的高影响力顶级期刊。

论文作者团队由河北科技师范学院食品科技学院（Zehan Shi、Fengmei Zhu、Xiaojing Liu、Jiefang Zhou、Jun Li）、美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校食品科学与人类营养学系（Jiaxuan Li）及中国农业大学营养与健康系（Wentao Xu）共同组成，体现了跨院校、跨国家的科研协作实力。

本研究系统综述了黑曲霉作为异源蛋白表达系统的多维优化策略，精准聚焦于转录效率、代谢分配、蛋白折叠与分泌途径等核心瓶颈，创新性地提出了“五维优化体系”。在基因编辑与表达系统方面，研究依托CRISPR-Cas9/Cas12系统实现多靶点编辑与多拷贝基因整合，显著提升编辑效率与蛋白产量；通过合成启动子工程和表观遗传调控，实现基因表达的时空精准控制。在分泌途径方面，通过信号肽优化、分子伴侣共表达、细胞壁工程与蛋白酶缺陷策略，系统增强蛋白分泌能力。代谢层面，通过调控糖酵解与TCA循环关键节点、优化NADPH/ATP辅因子平衡，显著提高碳源向目标蛋白的转化效率。智能发酵过程采用两阶段策略与实时动态调控，有效解耦菌体生长与产物合成。最具创新的是，研究深度融合多组学技术与机器学习，通过动态代谢网络分析锁定限速步骤，结合DBTL循环高效筛选启动子-信号肽等表达元件，实现了异源蛋白表达效率与批次稳定性的双重提升，为黑曲霉细胞工厂的理性设计与智能优化提供了系统性的解决方案。

《Biotechnology Advances》以严苛的审稿流程、极高的内容质量著称，2024年全年仅发表学术论文150余篇，能在该期刊发表成果，是对研究创新性与学术价值的高度认可。此次李军团队成果的登载，充分彰显了食品科技学院在工业生物技术领域的扎实研究实力，填补了黑曲霉异源蛋白高效表达技术体系的理论空白，为我国生物技术产业化进程中“底盘细胞设计”、“蛋白高效合成”等关键技术的突破提供了重要理论支撑与实践路径。

目前，该论文全文已在线发布，可通过DOI链接查阅：https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2025.108690

 （编辑：孙艳敏 审核：王荣加）