食品科技学院成功举办食品科技文化节

???    为丰富校园科技文化生活，宣传食品生产安全和酿酒技术，彰显学院专业特色，锻炼同学们的沟通协作和实践能力，食品科技学院举办了食品科技文化节。6月1日，食品科技学院文化节各项竞赛活动在学院各专业实验室进行。学院党委书记李艳坡，党委副书记、副院长张红新出席活动并进行现场指导。
???    1日上午，食品科技学院在昌黎校区图书馆前开展了主题为“心系食品安全，为民保驾护航”的文化长廊活动，用海报向大家展示食品相关知识，并以在横幅上签名的形式呼吁大家重视食品安全。
???    食品科学与工程专业比赛分为专业技能和自由创新制作两部分。学生在专业实验室进行了蛋糕烘焙技能的比拼，专业教授担任评委，并进行现场点评。自由创新制作分为水果拼盘和奶油蛋糕制作比赛，同学们用水果和奶油，加上自己的创意与想象制作出了精美作品。团队协作，创意解说等都赢得了评委老师的好评。质检专业进行的是微生物接种、玻璃器皿灭菌处理、高压灭菌三个实验项目的实际操作，同学们在实验中巩固专业知识，强化专业技能。酿酒专业则进行了开瓶塞、贴标签、味觉阈值的测定、品酒、香气识别等一系列环节的比拼。最后由评委老师点评后进行打分，评选出优胜组。（编辑：孙艳敏        审稿：田毅）
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